金平ゴボウ好きの常備菜

金平ゴボウで常備菜を作る日

ゴボウ&人参と牛肉を

ひたすら刻む。

先ずゴボウ&人参を

あご出汁、麺つゆ、みりん、砂糖で

煮詰める。

その後、3チームに分けて

金平ごぼうチーム

ストーブでコトコト更に煮詰める

コロッケチーム 

更に小さく刻んでから

ほくほくジャガ芋と混ぜ

マヨネーズをからめ

炒ったパン粉をまぶして

トースターで焼き揚げる

牛肉しぐれ煮チーム

刻んだ牛肉と生姜、麺つゆ&みりんを

加えて弱々火でクツクツ煮詰める

金平ごぼうって便利だと

つくづく思うなぁ。