鴨だし鍋

きのう、鴨だし鍋を作って食べた。

我が家では初登場。

私も食べたのは初めて。

おすすめ具材は、鶏もも肉、白菜、長ねぎ、しいたけ、水菜、にんじん、豆腐となっているが、

大根、しめじも入れてみた。

シメは、茹でたそばを入れて「鴨だしそば」をお楽しみください、となっている。

うちでは、茹でて湯切りをした温かいそばをどんぶりに入れて、各自が鍋の具材とスープをかけて食べた。

おいしかった。

薄切りにしたお餅やお麩も合いそう。