ブログ記事一覧|中野から本場イタリアの食文化を発信するブログ -22ページ目
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中野から本場イタリアの食文化を発信するブログ
ローマ出身フランコシェフのトラットリア。知ってるようで意外と知らないイタリアの食文化や、季節の料理や土着のワインなど、面白いエピソードを交えながらご紹介します。
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水曜日はサルシッチャの日
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1.Maggio
1か月熟成“ペスタット”
こんな日はキンキンに冷えた軽いトレッビアーノかなんかをコップでグイグイ飲みたい!
自家製サルシッチャの作り方
GW企画第2弾
ゴールデンウィークにご来店の方には
Bottarga只今熟成中
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