イタリア料理 イルフィオーレ
2008年4月より岐阜県の山の中、旧加子母村にてちょっと変わったイタリア料理店を営業しています。http://ilfiore-nakatsugawa.com/
「黒鯛のポワレ 香草パン粉焼き」
各種ハーブとオリーブ油、レモン、ガーリックとパン粉を混ぜ
香ばしく炙りました。あっさりとした一皿。