ガーリックシュリンプ

〈材料〉
＊むきエビ 20匹くらい

(マリネード液)
＊ニンニク 2～4片
＊オリーブオイル 大さじ4
＊塩 小さじ2
＊白ワイン 大さじ2
＊黒胡椒 適量

〈作り方〉
①エビの殻をむき、背わたを取り塩水でさっと洗う

②ニンニクを粗みじん切りにして、マリネード液をつくる

③エビをマリネード液に1時間以上漬け込む

④熱したフライパンにマリネード液ごとエビを入れ、焦げないように中火で焼く