こちらの動画を参考にさせてもらって
はじめてのタルト・タタン作ってみました。
何度も何度も動画を見て
最後には自分で作っているような錯覚をするほどに。
作りながら音を聞き、ああ、こんな音こんな音・と楽しみながら。
ジューッとバターをとかす音
りんごを剥く音
ボウルの中からりんごを掴む音
鍋に落とす音・・・
聴いてみて下さい。
きっと作りたくなります✌
りんごのシーズンが始まったばかりのタスマニア。
ひと袋＄３。
測ったら2.3kgありました。
レシピでは６個となっていますが、
小ぶりなのも入っていたので８個使いました。
キャラメルを焦がして煮込んだりんごは
甘酸っぱいけどほろ苦く、
ただただ甘い、というものではありませんでした。
りんごの部分だけで、温かいうちに
アイスクリームと食べてもとても美味しいです。
