スポンジを焼いてケーキを作る時
同じ柔らかさとか、きれいな色だけで仕上げたくて
外回りは切り取ることにしている。
その、いつもの残り物で作るおやつがなかなか美味しい。
何の飾りもない、
ただフライパンで焼いただけ。
単純な味でカリカリとした食感が昔っぽい。
卵と砂糖と小麦粉、少しの牛乳で作ったスポンジは
イヤミのない甘さ。
手作りならではのこの”第２”のおやつを
オットも気に入っていて
ケーキを作るたび、これを楽しみにしている。
これを食べられる人はそうそういないのよ、と
オットに恩を着せ
私の価値を上げるのだ。
っふ。