オオカミが来たぞー！
◾︎ 板チョコ ２枚
卵白&グラニュー糖を泡立てます。
卵黄&グラニュー糖を混ぜ混ぜ。
チョコ&バターを湯煎で溶かす。
卵黄に溶かしたチョコ&バター投入！
混ぜたトコロに卵白を半量分加えて
薄力粉&カカオパウダーを振るいつつ
泡を切るように合わせていきます。
爪楊枝とかでクリクリッとならして。
計量から焼き上がりまで３０分弱！
オオカミが来たぞー！
オオカミが来たぞー！
オオカミが…
こんばんはデス。
オオカミ少年…もとい。
オオカミおばさん、カオルでし。
明日アップしますね～言うて。
また約束破るっていう（；￣ェ￣）
ごめんなさいでし
言い訳はしません。忘れてました
さっそく？レシピ的な…アップ。
させて頂きますねー
まずはオーブンを１８０℃に余熱！
ソコから計量を始めると丁度いい
用意するものは
＋バター ８０g
◾︎ 卵黄 ２個分
＋ グラニュー糖 ２０g
◾︎ 卵白 ２個分
＋ グラニュー糖 ２０g
◾︎ 薄力粉 ２０g
＋ カカオパウダー ２０g
覚えやすいしょ？
１５cmのケーキ型用の分量デス。
型にオイル塗ってクッキングペーパー
を敷いておきませう。
ではでは！
作業スタートであります
ツノが立つ程度に…ね。
白っぽくなるまで…ね。
卵白→卵黄の順でやれば泡立て器を
同じので済ませられるので洗い物が
減りますぜ
そしてこの泡立て作業と同時進行で…
ときどき面倒見てあげるくらいで
混ぜませう～。
よく合わせまーす。
そこへ…
二回に分けて投入。
ヘラに持ち変えてしっかり混ぜます。
ボールの底から生地を返すよな感覚。
この量の薄力粉ならグルテンなんて
出ないから心配無用だっ！
残った半量分の卵白を…
けっこうしっかり合わせて大丈夫！
型に流し込んで…
１８０℃のオーブンで２０分
焼き上がりー
ハンドミキサーがあれば、もっと早く
作れるかもデス～
冷凍も出来ますのでカットして小分け
にして冷凍しとくと小腹が減った時に
重宝しますーぅ
その為に…っていう感じで甘さ控えめ
のレシピにしてますがグラニュー糖は
それぞれ５０gまでは増量して大丈夫
ですよん
…だいぶ甘いけど！
…だいぶ甘いけど！えーと。
こんなカンジでーす(σ・∀・)σ
３０分ガトーショコラ。
お届けいたしましたー