お魚づくしのコースで！
今年から季節の鮮魚を使った料理を始めています。
昨夜は、４名のお客様。
お魚のリクエストにも応えお出しした前菜
赤貝のマリネ、いろはガキ、サバ、スズキや車エビのカルパッチョ
和を参考にした一皿で、楽しく飽きない食事が目標です。
こごみやタラの芽、ふきのとうなど山菜のフリットも好評です。
たっぷりのウニを使った手打ちのタッリオリーニも人気。
季節の鮮魚、野菜満載の美味しく楽しいイルコルティーレコース
是非お試しください！
やっぱり日本人は魚ですよね～