湯布院 別邸 「樹」
大分県由布市湯布院町川上 ２６５２－２
0977-85-4711
それぞれに趣向を凝らした、八つの離れ宿。
一人組の私は、一番小さな部屋だと言われました。
が、
リビング
ベッドルーム
お風呂
半露天風呂
いやいや、十分満足です。
早速、半身浴で汗を流し
期待の夕食とおいしい酒に備えました。
前菜
由布の旬のお野菜。
真ん中は、温泉卵と酒盗
混ぜ合わせて、お好みでお野菜を付けて。
この演出には参りました。
屋根の部分を取り外すと、いろんな御肴が。
感動でした。
最後にお鍋と雑炊
豆乳とお出汁のスープで
お野菜や湯葉をいただきました。
焼き物、フライも添えられ。
地産地消にこだわり、新しい湯布院料理を研究されている
新江 憲一さんの料理を堪能しました。
黒豆を使用したデザートまで完食！
今回、唯一のお子様参加のあゆめちゃんもご満悦！
食後は、新江さん交えて一杯。
勉強になるお話、たくさんいただきました。
皆さん、最高の一日ありがとうございました。