美味しいバルベーラ入荷

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美味しい美味しいバルベーラ入荷🍷

BRAIDA

Montebruna 2021

Barbera d’asti DOCG

Piemonte / Italy

Barbera 100%

-tasting notes-

紫がかったルビーレッド

熟したチェリー

小さな赤い果実

最後に感じるアーモンド

濃密なアロマと豊かな果実味

深くて調和の取れた味わい

骨格がありつつまろやか

非常に長い余韻✨

-how it’s made-

ステンレスタンク2週間アルコール発酵

マロラクティック発酵。

大樽熟成1年間。

3ヶ月間の瓶熟成を経てリリース

-about the winemaker-

バルベーラの醸造にバリックを取り入れ

バルベーラの美味しさと価値を昇華させた生産者

バルベーラの歴史を変えたとも言われる

バルベーラの第一人者✨

イルコラでも今までバルベーラを取り入れることはなかったのですが、試飲して美味しすぎて即入荷しました

是非イルコラの料理と共にご堪能ください^ ^

ご予約はこちらから

食材の個性を楽しむイタリアン il corazziere - TableCheck (テーブルチェック)

Sommelier/Ikuko

il corazziere

4月のお知らせ

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Hello April！

4月のお知らせです🌸

芽吹の春🌱

瑞々しさ、ほろ苦、チャーミングな甘み

春の美味しい食材と春ワインを揃えて

皆様のご来店心よりお待ちしております☺︎☺︎

🌸祝日営業

4/29(水)昭和の日　12:00-14:30、18:00-24:00

🌸日曜営業

4/5(日) 18:00-24:00

4/19(日)18:00-24:00

4/26(日)12:00-14:30、18:00-24:00

🌸入学祝いや入社祝いのお祝いに、

🌸歓迎会に、

イルコラを貸し切って広々とお楽しみいただけます

フルコース6名様〜

ショートコース8名様〜(ワンドリンク制)

貸切個室としてのご利用をご希望の場合は

お電話またはインスタDMにてご相談くださいませ☺︎☺︎

4月も

皆様にお会いできます事を

心より楽しみにしております☺︎☺︎

ご予約はこちらから🌸

食材の個性を楽しむイタリアン il corazziere - TableCheck (テーブルチェック)

Tomo&Ikuko 

il corazziere /イルコラッツィエーレ

052-933-0085

🚃名古屋市地下鉄「高岳」駅1番出口徒歩1分

🚌名古屋市バス「高岳」駅徒歩3分

🚄「名古屋」駅から地下鉄桜通線4駅6分/タクシー10分

♿️ビル内エレベーター有り〼

🚭完全禁煙です、店舗前🛗直結で喫煙所有り〼

愛鷹牛

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愛鷹牛/静岡県

One of our specialite, ASHITAKA beef

現在、

フィレ肉、サーロイン、ランプと

3種揃っております✨

その日の気分やお好みで

メインのお肉が選べて楽しい！

2種選んでシェアも楽しい！

脂少なめがお好みの方に人気の組み合わせ

→ランプ&フィレ肉のシェア

極上のお肉を楽しみたい方に人気の組み合わせ

→サーロイン&フィレ肉のシェア

中でも希少部位のフィレ肉は特別な存在✨

極上の柔らかさと旨味

シェアせず独り占めされる方が多いのも

ダントツでフィレ肉が多いです🥇

愛鷹牛のご予約はこちらから

食材の個性を楽しむイタリアン il corazziere - TableCheck (テーブルチェック)

※仕入れ状況や注文状況によりご提供できない部位がある場合もございます、確実にご希望されたい場合はご予約時にご相談ください、確保いたします

※愛鷹牛はコースに追加料金を頂戴する選択肢となります(仕入れ値により変動いたします)

Tomo & Ikuko

il corazziere

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il corazziere / イルコラッツィエーレ

☎︎052-933-0085

www.ilcorazziere.com

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🚌名古屋市バス「高岳」駅徒歩3分

🚄「名古屋」駅から地下鉄桜通線4駅6分/タクシー10分

♿️ビル内エレベーター有り〼

🚭完全禁煙/店舗前🛗直結ビル内喫煙所ご利用ください

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甘くチャーミングな微発泡赤

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まるで苺パフェのよう🍓

チャーミングな甘さの赤の微発泡🫧

BRAIDA

Braccetto d’acqui 2024

DOCG braccetto d’acqui

Piemonte / Italy

braccetto 100%

Alc5%

-tasting notes-

甘く熟れた赤い果実、苺、チェリー

ブルガリアンローズ

鮮やかにチャーミングに、アロマティックな香り

ジューシーな果実味

軽やかな飲み口、うっとりする味わい♡

-how it’s made-

ステンレスタンクにてアルコール発酵

マセラシオン36-48時間

耐圧釜の中で数日かけて発泡を促したのち

-4°で安定したさせ瓶詰め

-about the winery-

バルベーラで有名な生産者ブライダが作るブラケットダクイ

美味しくって気づけば一本飲めちゃう美味しさです！

バルベーラは酸が高く完熟させるのが難しく、

飲みづらかった土着品種のバルベーラを

バリック樽熟成させ、畑を改良することで熟度を上げ

味わい深い品種へと昇華させた立役者✨

そんなブライダのバルベーラも新しく入荷しましたので次の投稿でご紹介します！

3月も残すは今日明日の2日のみ

ランチの空きは今日のみです！

美味しい旬と美味しいワイン

是非楽しみにお越しくださいませ！

Sommelier / Ikuko

Tomo & Ikuko

il corazziere

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il corazziere / イルコラッツィエーレ

☎︎052-933-0085

www.ilcorazziere.com

🚃名古屋市地下鉄「高岳」駅1番出口徒歩1分

🚌名古屋市バス「高岳」駅徒歩3分

🚄「名古屋」駅から地下鉄桜通線4駅6分/タクシー10分

♿️ビル内エレベーター有り〼

🚭完全禁煙/店舗前🛗直結ビル内喫煙所ご利用ください

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イルコラッツィエーレ その意味は

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il corazziere

イルコラッツィエーレ

最近、

店名の意味を調べて聞いてくださる方が多くて

嬉しいです！

イル コラッツィエーレ

店内でその意味をお聞きいただけると

なるほど納得！と言っていただけます☺︎☺︎

そんなイルコラ、

3/28本日ランチは貸切営業です！

いつもありがとうございます！

本日ディナーは

18日スタート様、19時スタート様、20時スタート様と

並んでおりますので

21時スタートご希望者様！大募集いたします😘

お花見の後の遅い時間からのディナーに

ショートコースがぴったりです🌸

お問合せ是非お待ちしております！

Tomo & Ikuko

il corazziere

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il corazziere / イルコラッツィエーレ

☎︎052-933-0085

www.ilcorazziere.com

🚃名古屋市地下鉄「高岳」駅1番出口徒歩1分

🚌名古屋市バス「高岳」駅徒歩3分

🚄「名古屋」駅から地下鉄桜通線4駅6分/タクシー10分

♿️ビル内エレベーター有り〼

🚭完全禁煙/店舗前🛗直結ビル内喫煙所ご利用ください

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