先週は、大雨特別警報が出て、学校も3日間お休みとなり、
レッスンも延期させていただきました。
今日は、なんとか曇りの天気です。
時折日が差しますが、空はどんより鉛色。
今日は娘の誕生日です。
7月15日は、殆ど晴れです。
今年は晴れとは言えませんが、雨は降ってません。
本人、晴れ女と言ってます
さて、今日からレッスン開始です。
毎回初日は、緊張してます。
先月に引き続き、一種の生地で二種のパン。
焼き方を変え、温度も変えたら、
同じ生地とは言い難いパンが出来上がりました。
ミックス甘納豆が入った方は、
フランスパンの様な歯ごたえ
ゴルゴンゾーラハニー～クアトロフォルマッジ～は、
ふわモチ食感
型も、簡単にクッキングシートで手作り
同じ生地とは思えない2種類のパンです。
焼き方に秘密あり
皆さん、しっかりメモ取られてました。
パーティションが来ましたので、軽く試食しました
安心して召し上がって頂けたでしょうか
明日も楽しみです
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