お昼の長寿番組のコーナーでのこと。
カプチーノとカフェラテの違いがわからない人ってけっこういるんだなー・・・。
こんなにもカフェ文化が流行ってるのに。
なんかイタリア人に怒られちゃいそうですね
なんだろう、お味噌汁とお吸い物って何が違うの？って言ってるみたいな感じ？？
もちろんカプチーノとカフェラテは全くの別モノです。
簡単に言えばミルクの違いですね。
エスプレッソに加えるミルクの温め方が違う。
スチームミルク（空気を含ませながら温め、きめ細かな泡状にする）を使うのがカプチーノ。
カフェラテは空気を入れずにミルクを温めます。
泡状になっているぶんカプチーノの方が軽く感じられるかもしれませんね。
どちらもミルクの温度がポイントになります。
上手くミルクの甘味を引き出す温度があるんです。
それはまさに職人技。淹れる人によって味は全く違います。
だから、本当においしいコーヒーに出会えた時は嬉しいですね
パンには欠かせない大事なパートナーですから