今年の株式会社ヴァン・ドゥーフのクリスマスコース決定しました。御予約承ります。
まずは１号店バンボリーノのコースはこちらです。
クリスマスコース (要予約12/23･24)
Stuzzichino
種子島安納芋のスープ
Antipasto
オマール海老と鮟肝、海の幸のテリーヌ
生ハムのコンソメゼリーとハーブの香るブリュノワソース
Primopiatto
・全粒粉を打ち込んだ自家製タリオリーニ
ホロホロ鳥のポルペッティ－ノとポルチーニ茸のソース
Pesce
北海道産鮟鱇のポワレ
ずわい蟹とその味噌、菊芋のクリームスープ仕立て
Carne
鹿児島産黒毛和牛フィレ肉のグリル
ポロ葱のプレとトリュフソース
Dolce
ヘーゼルナッツとマスカルポーネチーズのブッシュ ド ノエル
苺のサンタ添え (女性)
なめらかに仕上げたピエモンテ風チョコレートプリンと
栗のムースのグラス仕立て (男性)
Caffé
エスプレッソorコーヒーor紅茶
お一人様 7,200 円
御予約 ０３－５６４０－４０４５
クリスマスコース (要予約12/23・24）
Stuzzichino
種子島安納芋のスープ
Antipasto
オマール海老と鮟肝、海の幸のテリーヌ
生ハムのコンソメゼリーとハーブの香るブリュノワソース
Primopiatto
・全粒粉を打ち込んだ自家製タリオリーニ
ホロホロ鳥のポルペッティ－ノとポルチーニ茸のソース
Carne
北海道産乳飲み仔牛のグリル
芽キャベツのプレとトリュフのソース
Dolce
ヘーゼルナッツとマスカルポーネチーズのブッシュ ド ノエル
苺のサンタ添え (女性)
なめらかに仕上げたピエモンテ風チョコレートプリンと
栗のムースのグラス仕立て (男性)
Caffé
エスプレッソorコーヒーor紅茶
お一人様 5,800円