白ばい貝のスパゲッティ

【Spaghetti con guscio spirale e basìlico】

スパゲッティ  白ばい貝　バジリコ風味

鳥取境港の白ばい貝。

肝はオイル煮にして叩いて

バジリコペーストと合わせてます。