イタリアワイン講座

ワイン講座　今週はヴェネト州

まずプロセッコのスプマンテ
食前酒としてもメインのお料理に合わせても
どちらでも楽しめるそうです。

切りたてのリンゴのような
酸味が穏やかで美味しかったです。

ゴルゴンゾーラとトマト、アーティチョークのパテで。

そしてソアヴェ　クラッシコ

かなり濃い金色
ヴィンテージは２００８年ですが
１年間木の樽で休ませるそうです。

先生はソアヴェを飲むならこれを飲んで欲しいと
言われてました。

甘い木の香り、白い花の蜜の香りが感じられます。
少し香りが分かるようになったかな。
言われてみればですけど。

そして赤は
下噛みそう、アマローネ・デッラ・ヴォルポリッチェラ
ヴァルパンティーナ「ヴィッラ・アルヴェーディ」
どれがワインの名前かわからないよー。

色はガーネットでチェリー系の香り
濃い色です。
ゴルゴンゾーラと合わせて飲むとぴったり♪

アーティチョークのパテが美味しかったので
今度買おうと思ってたら
残りもらっちゃいました

やったー♪

ところでこの前喧嘩してたお二人さん
昨日はもうこんな感じで仲良しに