こ豆 マンデリン

自由が丘のこ豆さんのマンデリン　浅煎り！

マンデリンで浅煎りというのは経験がなかった。

濃厚で苦味が強いイメージのマンデリンだけどこれは爽やかな酸味とにがさ。

でもマンデリンはやや深入りの方が合ってるかな。