元祖ふくめし(山陽本線 下関駅)

全国有名駅弁とうまいもんまつり

《元祖ふくめし》
--山陽本線 下関駅--
１個税込１３００円

現地下関では
幸福を招くという意味を込め
『ふく』と呼ぶそうです。





初販は昭和３５年（1960年）で
当時よりフクを形どった丼仕様だったそうです。
御覧の通りとても愛嬌のある顔で、
実はこの器に惹かれて買ってしまいました。
もちろん棄てずに置いてあります。


フクの出し汁で炊き込んだ
ふくめしの上に
フクのそぼろと
錦糸卵を敷き詰め、
フクから揚げ、フク炊き身、
フク酒粕漬焼きをのせた
フク三昧のお弁当！
カニ爪やもみじ蒲鉾で
彩りも綺麗。

フグはシロサバフグという種類です。
手の平大のまあるい入れ物に良くぞこれ程まで充実した内容でと思わせる
１００点満点の美味しさでした！
ちょっとしたフク懐石の様です。
ふぐの出汁って本当にいい味出すんですね。
ふくめしだけでも美味しそうなのにそぼろと錦糸卵がのっているものだから、
一口ひとくち違った味になって全く飽きさせません。

下関は九州に行く時に通過したことがあるだけですが、
このお弁当を食べて、ちょっと行ってみたくなりました。
最初に誰が企画したんでしょう？百貨店催しの『駅弁祭り』。
駅弁から入ってその土地に興味を持つって順番が可笑しいんですけど、
でも、私にとっていい切っ掛けかもしれません。
下関も行ってみたい候補のひとつに連ねておきましょう。