昨日はあれから雪になりました。
結構な勢いで降ってます。 湿った雪です。
そして、今朝。
朝日を浴びてきらきらかがやいています。
すでに融けてきています。 東京の雪ははかないです。
いや、でも寒いですね。
雪が降ったなんて思うと余計に寒くていけません。
そんな日はあたたまるものが食べたいですよね。
最近マイブームは春菊です。
緑黄色野菜が身体に良いと刷り込まれつづけ、緑の野菜を好んで食卓にあげていましたが、冬野菜で身体をあたためてくれる春菊が今一番のお気に入りなんです。
子どもの頃、春菊は苦くて嫌いだったように思うのですが、農家の直販野菜を使うことが多いせいか、我が子たちは嫌がらず食べてくれます。
前年比１６０％ぐらいの利用量ですかね。
そしてまた、新聞にこんな記事みつけちゃいました。
ネギの薬効。
A型インフルエンザに感染させたマウスの実験で、ネギの抽出物を与えた一群は、そうでない一群と比べインフルエンザウィルスの量が1/3に抑えられたそうです。また、抗体の量は、ネギを与えられた一群はそうでない一群の３倍だったそうです。
「ネギの何らかの成分が、予防的に免疫力を高める効果があるのではないか。」ということらしいです。
冬が旬のねぎです。
これからの我が家の食卓は、ネギの登場率がアップすること間違い無しですね。
前年比１５０％ぐらいかな。