春雨 30ｇ
ごぼう 1/2本
にんじん 1/3本
A
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大1
さとう 小1
塩 少々
作り方
1.
春雨は熱湯で戻して水洗いする。
水気を切ってざく切りにする。
2.
ごぼうは皮をむき4cmの長さの細切りにする。
水にさらして水気を切る。
Aをボウルに合わせておく
3.
にんじんは4cmの長さの細切りにする。
4.
フライパンにサラダ油、ごま油を適量を熱してごぼうと人参をしんなりするまで炒める。
Aと春雨を入れて汁気が無くなるまで炒め合わせる。
5.
器に盛って出来上がり。
好みで炒りごまを振りかけてもOK
