材料(2人分)
かぼちや 1／4個
茄子 ２本
鶏むね肉 100ｇ
日本酒 大1
たれ
酢 大1
しょうゆ 大1
ごま油 大1
粒マスタード 小1
作り方
1.
かぼちゃは種とワタを取り除き皮をむいてくし形にする。
茄子は半分に切り皮に格子に切り目を入れる。
むね肉は厚めにそぎお酒をまぶす。
2.
ボウルにたれの材料をあわせておく。
3.
蒸しあがった蒸し器にキッチンペーパーをひき
かぼちゃと茄子とむね肉を並べ4分ほど蒸す。
竹串を刺しすっと通ればOK。
4.
お皿に盛り熱いうちに2のたれをかける。
他にもブロッコリーでもOK