ささ身ｄｅピカタ

材料（２人分）

鶏ささみ　　　　　４本

塩、こしょう　　　少々

小麦粉　　　　　適量

ソース　　　　　適量

サラダ油　　　　大１

溶き卵　　　　　１個分

付け合わせの野菜

作り方

１.

ささ身はすじを取ってマッシャーでのばす。

食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして茶こしで小麦粉を薄くまぶす。

２.

フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵に１をくぐらせて

焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてふたをし中まで火を通す。

３.器に2と野菜を盛りお好みでソースをかけて食べる。