材料（２人分）
豚ひき肉 １５０g
豆腐 １丁
にんにく １片
しょうが １/２片
長ねぎ １/３本
サラダ油 小２
豆板醤 小１
Ａ
酒 大２
しょうゆ 大１
さとう 大１/２
甜麺醤 大１
ブイヨン 大１/２
水 ２５０㏄
Ｂ
片栗粉 大１と１/２
水 大１と１/２
粗挽きこしょう 少々
作り方
１.
豆腐は１.５㎝角に切り沸騰した湯でさっとゆでる。
にんにく、しょうが、白ねぎはみじん切りにする。
２.
強火で熱したフライパンにサラダ油をひきにんにく、しようが、長ねぎを炒めて豆板醤も加えて炒める。
３.
２に豚ひき肉を加えてさらに炒め肉の色が変わったらＡの材料を入れてひと煮立ちさせる。
４.
３に豆腐をを加えて再び煮立ったら、混ぜ合わせたＢを入れてとろみをつける。器に盛り黒こしょうをふる。
我が家の旦那さんこれにラー油を垂らして食べてたよ。😅
結構辛いです。