長芋としらすのさらだ

材料(2人分)

長芋         10㎝

A

ねぎ         適量

しらす     25g

ごま油     小1/2

ブイヨン  少々

作り方

1.

長芋は1㎝の厚さの輪切りにし、耐熱容器に並べふわりとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。

Aは合わせておく。

2.

1を粗くつぶし

Aで和える。

残った長芋としらすのサラダを小判形に固めて油をひき焼いた。

ポン酢で食べたが、これもなかなか美味しいかった。❗️