材料（２人分）
春雨 ５０g
きくらげ ３ｇ
にんじん １/４本
長ねぎ １/２本
豚ひき肉 １００g
A
にんにく １かけ
しょうが １かけ
豆板醤 小１/２
B
水 １カップ
オイスターソース 大１/４
ブイヨン 小１/４
しょうゆ 大１/２
さとう 小１/２
片栗粉 小１
水 小１
万能ねぎ 適量
炒りごま 適量
作り方
１.
春雨は熱湯で硬めに戻し、きくらげは水で戻し食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
Bをボウルに合わせておく。
２.
フライパンにごま油を入れて中火で熱しAとひき肉を加えて、ぽろぽろになるまで炒める。
Bときくらげ、にんじん、長ねぎを加えて煮立て、春雨を加えて５分煮る
水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつけ火を止める。器に盛り万能ねぎとごま油を散らす。
余ったら春巻きやスープの具に🍀