材料
もち米 １升（１.４㎏）
あみえび １４０g
塩 小１/２
水 ４００㏄
作り方
１.
もち米を洗い一晩水に浸しておく。
２.
浸したもち米をざるにあけて１時間ほど水切りします。
３.
餅つき機でもちを蒸す（ボイラーに分量の水を入れる。）
４.
その間におもちを置く場所にもちとり粉（かたくり粉）をひいておく。
あみえびは包丁で細かく刻んでおき塩もまぶしておく。
５.
ブザーが鳴ったらスイッチを切りふたをとっておもちをつきます。
６.
最後にえびを加えて混ぜ
えびがおもちに吸い込まれたら出来上がりです。
二つに分けて長く棒状にして涼しいところに置いておく。
次に日に 切り分けて…
焼いてたべたり、揚げたりして食べます。
ちょっと小腹が空いた時のおやつにぴったり
