鶏むね肉 1 枚
減塩塩麹 大3
酒 大1
こしょう 適量
好みの野菜
作り方
1.
鶏むね肉は厚い部分を切り厚みを均等にし、塩麹とジプロックに入れて冷蔵庫で一晩おく。
2.
シリコン鍋に1を入れ酒をふる。電子レンジ(600w)で2分、肉を裏返してさらに2分半加熱して、そのまま粗熱をとる。
3.
食べやすく切り好みの野菜を器にもり、とり肉をのせ蒸し汁の残りをかけて、好みでこしょうをふる。
なかなか美味しかったです。