豚もも薄切り ２００ｇ
にんにく ２片
りんご １/４個
一味唐辛子 小１/２
Ａ
醤油 大１．５
酒 大１/２
砂糖 大１
白すりごま 大１/２
ごま油 大１/２
にら １/２束
にんじん 1/2本
キャベツ ４枚
もやし １袋
ごま油 大１
作り方
１.
にんにくはすりおろし、りんごも皮をむいてすりおろす。
２.
Ａをボウルに入れて混ぜる。
りんごとにんにく、一味唐辛子を加えてたれを作る。
３.
豚肉を一口大に切り１のたれにかけて手でもみ込み１時間置いておく
４.
にらは３センチ、にんじんは１㎝の幅の短冊切り、キャベツは一口大のざく切り
５.
ホットプレートにごま油をなじませ野菜と漬け込んだ豚肉をほぐしながら炒めて、
ふたをしめて蒸し焼きにする。
出来上がりです。
