鶏もも肉 １枚
玉ねぎ １/２個
干しシイタケ ３枚
ねぎ又はカイワレ 適量
Ａ
だし汁 １カップ
醤油 大2
みりん 大２
砂糖 大３
卵 ３個
作り方
１.
干しシイタケを水でもどしておきます。（シイタケの戻し汁置いておく）
２.
Ａを鍋に入れて煮詰めスライスした玉ねぎ 千切りシイタケ 一口大に切った鶏もも肉を入れて煮込む
煮汁が少なくなってきたらシイタケの戻し汁を入れる。
３.
小さいお鍋に１/３の分量の２を入れ沸騰寸前で溶き卵１個を入れ火を止める。
４.
どんぶりにご飯お茶碗１杯分を入れ、３をかける。上にねぎ又はカイワレを入れる。
好みで刻みのりをかけてもよい！
あとは３と４を繰り返す。