キャンプ中の食事

キャンプでは基本的に自炊です。
でも、楽しいホリデーに　不慣れ、不便な環境での
食事作り、面倒ですよね。
なるべく　簡単で　美味しく　食事にしたいものです。

キャンプ前に　事前にいくつか　準備して行くといいですよ。

今回持参した物を紹介します。
あんまりお写真がなくって　すみません！

＊　出発の２、３日前にスロークッカー一杯に作った
ビーフシチューの余りを　凍らせておきました。
現地についたら　良い具合に溶けているので、
少しの具を追加して　温め直して　食べるだけ！

＊　Kombuchaも　もちろん持参！
少し酸っぱくなったKombuchaを魔法瓶に入れて
お水で割りながら飲みました。

＊　調味料は　お塩、胡椒、オリーブオイル。
昆布とかつお節を混ぜ込んだ　お味噌も持参しました。
これで出汁入らず　でお味噌汁が作れます。

＊　キムチはジップロックに入れて。　＆　キャベツ千切りを塩揉みした物もジップロックに入れて。発酵して美味しいザワークラウトになります。


＊　朝ごはん
１日目　は　先週作った　スモークベーコン（凍らせておいたもの）
と、卵で　ベーコン & Egg !!
簡単　簡単！
フルーツも　たくさんね。

＊　二日目の朝は
家から持参したミックス粉で　パンケーキ！
スペルト粉とベーキングパウダー、ココナッツシュガーをMixしています。
ジップロックの表に　卵、牛乳、バターの必要量を書いておけば
すぐに作れます！
牛乳は　Unhomogenised Milkを　魔法瓶に入れて持参しました。

＊　三日目の朝は
具沢山のお味噌汁。
前日のBBQで食べきれなかったポテトや、カリフラワーなんかを
たっぷり入れた　お味噌汁。


＊　昼食は　カフェなどで食べる事が多かったけど、
夕食は　地元のButcherで　美味しいお肉や
ソーセージを買って　BBQ!

泊まったキャンプサイトのすぐ近くにオイスターファーム（牡蠣の養殖所）があったので、オイスター好きの主人は大喜びで新鮮なオイスターをいただいていました。
私は　過去にオイスターを食べて救急車で運ばれたほどのアレルギーがあるので、ガマン、ガマン！

サラダも作って　もりもり　食べたけど、
でも、やっぱり　野菜不足になるし、
ついつい　チョコレートや　アイスクリーム　も　食べちゃうので
やっぱり　クリスマス、お正月　は　食生活が乱れてしまいますね。

この時期は　美味しく、楽しく　を優先し、
家で普段通り食事する時は　お野菜、発酵物を中心に
普段より　少なめの量にして　胃腸を休ませてあげようと思います。