皆様お疲れ様です！
福原です。
本日も各店舗
ご来店、誠にありがとうございました！
昼間の大雨にはビビりましたm(_ _)m
明日は晴れるらしいです。
一安心(笑)
明日もよろしくお願いします！
さて！
但馬鴨の残党ならぬ、派生限定
俺の汁なし
35杯程用意して
残り20杯残っておりますm(_ _)m
なので水曜日も是非。
今回の限定はですね、相性と和を意識させて頂きまして
珍しく細かく仕事させて頂きました。
若ごぼうをアク抜きした後に鰹出汁で似て風味付け。
春菊は加熱せず生で。
加熱しない方が風味豊かで苦味が少ないんですよね。
鴨の油って甘くて美味しいのですが、飽きが来てしまうので食感含めて風味で飽きないように工夫しました。
明日も楽しんで頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします
m(_ _)m
麺や福はら
大阪市生野区新今里5-1-8
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ラーメンフクロウ
大阪市天王寺区舟橋町15-24
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中華蕎麦 福はら
東大阪市俊徳町1-3-24
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麺や福はら ららぽーと堺店
堺市美原区黒山22-1 フードコート3階
濃密豚骨 福はら
東大阪市長堂3丁目1-2-2
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です！
よろしくお願いします(*^^*)