調理実習その１

で調理実習をしました。
家庭料理の基本ということで
ご飯
お味噌汁
だし巻き卵
ほうれん草のお浸し
です
５月ということで、柏餅もついでに…

協同作業はすぐに出来ちゃいますね

他の班のお味噌汁を頂いてみると同じ分量で同じ物を入れてるのに味が違いました。
出汁の取り方
味噌の入れるタイミング
で変わるそうです。
お味噌汁はの独特の味があるけど、どれが美味しいのか…

わかったのが、出汁で十分に旨味をとると味も深まるということ。出汁があるから塩も少しの量でも美味しいです

生姜醤油ﾏﾖ炒め

超簡単です
材料(１人分)
玉ねぎ…1/2
ニラ…1/2束
生姜…1/4個
醤油…大さじ１
マヨネーズ…大さじ１

１.玉ねぎ、ニラを切る。
２.生姜は千切りかすりおろし
３.オリーブオイルで玉ねぎ、ニラを炒め、しんなりする前くらいで生姜を入れる。
４.しんなりしてきたら、醤油、マヨネーズを入れ絡ませる
完成

超簡単で、ご飯がすんごい進みます
アレンジでキノコや鶏肉とかいれてもイイ感じです

初foodﾌﾞﾛｸﾞ

ﾌﾞﾛｸﾞを立ち上げました。

foodが好きで、自分の食を知って貰いたいと思ってはじめました。

自分が料理した事
お店に行ってきた事
健康な事
食について全般書くつもりです
もフードの勉強
Wスクールもフードの勉強
服の雑誌より食の雑誌を買うほどfoodが好きです

foodはscienceでもあり奥深いもの。
ライフスタイルの中でも大切な行動。
生理的欲求のひとつ。
生きていくのに欠かせない。

こう思うと食って大事

食についてもっとしりたくなったのが、
摂食障害との出会いです。
無理なダイエットで20キロ痩せました
食べれなくなり拒食症になりました。
それから治すために過食症になり現在10キロ増量しました。

体調も悪くなり
食生活も悪かったです。
このきっかけでわかったのがもうー無理なダイエットはしたくないし、健康的な体がいいということ。

みんなで食生活で健康で綺麗な体というのを目指しましょ☆