今日は鎌倉フォーチュンのご近所の
ensoさんに行きました♪
こちらの建物はこの間まで
民家だったのですが
春にお店に変身しました！
実は前々から照英先生から
以前はそのおうちに住んでいる方と
挨拶をする仲だったのに
最近はお見かけしなくなって。。。
と聞いていたので、
そしてensoさんのHPに
元置屋だった建物をお店にしたと
書かれていて、
興味津々♪
照英先生、霄先生、美帆子先生を
巻き込んで行ってきました〜♪
ensoさんはのれんは出ていますか
普段、全く人の出入りを感じないので
貸し切り状態をイメージして行ったら
フロアは予想以上に広くて
席は満席！予約必須です！
発酵をテーマにしているので
すべてのお料理に発酵したものが
入っていて面白かったです♪
そして美味しかった〜♪
エコモさんの酒粕入りパン♪
桃と烏龍茶を発酵させたドリンク♪
発酵鎌倉南瓜♪
りんごとビーツの発酵ドリンク♪
きのこがたくさん！
中には茶碗蒸し♪
海老のソースの香りが美味しい〜♪
中にはなんと焼きおにぎりが隠れてる〜♪
めちゃめちゃ美味しかった〜♪
自家製ヨーグルトのパンナコッタに
白ぶどうのゼリーに
なんと中にはかき氷が入ってます〜♪
自然な甘さで美味しい〜♪
止め石というらしいです！
照英先生に教えていただかなければ
全く意味がわかりませんでした。。。
ensoさんの名前の由来のひとつでもある円窓♪
発酵食品がずらり〜♪
もともとのおうちの造りのままだそうです！
いつもとはちょっと雰囲気の違う別世界で
美味しくたのしくすごしました♪