これこそ!日本がソフトウェア!パリが恋したケーキのようなお寿司♡
すみなさん。ごきげんよう~今日もいくぴーサロンにようこそ~今日は、良いお天気になりましたしかしまた、夏に向かいましたね。身体が付いていけない!コロナ渦にこの本を見ながらパリを描いていたことを思い出します。出版されたのは、もう10年近く前ですが、ローカット玄米で有名な東洋ライスさんのイベントで美しい写真に引かれて買ったお寿司の本。前回の私のblogに今後ハードウェアは西洋でソフトウェアは日本。とちょっと入れたこと。こう言うことかな~。って…ご興味あればこちらの最後の方にちょっと入れてます。『柏の葉近くのハワイアンカフェでランチ(^^♪』みなさん。ごきげんよう~今日もいくぴーサロンにようこそ~一昨日は、真夏今日は、寒いどうなってるの~こんな季節の変わり目なのか?時代の変わり目なのか?私のア…ameblo.jpこちらの本なんです。表紙だけでも美しいでしょう~!HPはこちら。VEGESUSHI by hoxai kitchenVEGESUSHI by hoxai kitchen – Sushi Art Lab Kyoto,Berlin,Parisvegesushi.eu東洋ライスの雑賀社長も出ているので、金芽米がフランスに進出した時このべジのお寿司も進出したのかな~。こんな感じで美しくて。お野菜のお寿司。パリジェンヌに似合いそう!途中に雑賀社長のインタビューも出ています。今も現役社長。10年近く経っているのでおそらく90歳を優に超えていらっしゃっる。この本をめくるだけでワクワクするしお寿司を食べたくなる。だけど、決して日本特有のお寿司ではない。ホントにケーキのようなお寿司それもべジのお寿司。写真には私の好きなハーブが添えられて、それは、tha日本ではない。それを日本にいる側から見るとすごく新鮮に感じる。こんなお寿司も食べてみたい!ちゃんと心は日本。だけど、純日本ではないこの雰囲気。なんだか新しい感じがして心がときめく。そこに野菜だけに特化して、お米もいろいろな種類を使っている?こんな魔法も使ってみたいな~。そんな気がしている。私は、おむすびと具沢山お味噌汁を作ろう!って地味~にずっと伝えているけど、こんな感じのおしゃれなおむすびも良いのかもね~!具沢山お味噌汁もおしゃれなポタージュ風でも良いのかもね~。今日のにゃんこたち。窓際でおねんね。ソックスも元気です!アンジーは、私の足元の隅っこで寝ています。写真が撮れない平和な日々に心はパリに飛んでいました