Shiawassé

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27Apr
- Féérie de Nöel
  何年か前にいただいたお茶。スパイスと柑橘系の香りを同時に味わえるこれも美味しかった。Thé vert bio, cannelle bio, gingembre bio, graines de coriandre bio, écorces d’orange bio, arôme naturel de mandarine, huile essentiellede citron bio, arôme naturel de bergamote, arôme naturel de girofle.Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes), de lait et de soja.有機緑茶、有機シナモン、有機ジンジャー、有機コリアンダーシード、有機オレンジピール、天然マンダリンフレーバー、エッセンシャルオイル有機レモン、天然ベルガモット風味、天然クローブ風味Féérie de Noël BIO - Comptoir Français du Thécomptoir-francais-du-the.fr13.1EUR商品を見る
- Atelier Sushi
  1ヶ月ぶりの寿司教室。春休みなので、中学生の男の子二人も参加してくれました。
26Apr
- Atelier Ramen et Gyozas
  今回、かなり日本オタクの方の方がいらっしゃいました。漫画が好きで、日本旅行した時、東京で、マリオカーに乗ったとか。「焼き鳥で、軟骨の部分、日本語でなんて言うの？」と聞かれた。え、そんなおじさんが食べるようなもの、訊かないで、、、食べたことあるけど、鶏の軟骨、なんか特別な言い方あったけ？と調べてみました。やげん、だそうです。繧�縺偵ｓ霆滄ｪｨ縺ｨ縺ｯ�ｼ溘←繧薙↑遞ｮ鬘槭�ｮ驛ｨ菴阪〒辟ｼ縺埼ｳ･縺ｯ縺ｩ繧薙↑蜻ｳ�ｼ溘Ζ繧ｲ繝ｳ縺ｮ辟ｼ縺肴婿繝ｬ繧ｷ繝斐ｂ邏ｹ莉九〒縺呻ｼ�縺薙ｓ縺ｫ縺｡縺ｯ縲∝鴻闡臥恁鬥吝叙蟶ゅ�ｮ鮓剰ｉ蟆る摩蠎玲ｰｴ驛ｷ縺ｮ縺ｨ繧翫ｄ縺輔ｓ蠎鈴聞縺ｮ鬆育伐縺ｧ縺吶�� 譛�霑代〒縺ｯ鮓上�ｮ迴阪＠縺�驛ｨ菴阪ｂ繧ｻ繝悶Φ繧､繝ｬ繝悶Φ縺ｪ縺ｩ縺ｮ繧ｳ繝ｳ繝薙ル縺ｮ繝輔Λ繧､繝､繝ｼ縺ｧ螢ｲ繧峨ｌ縺ｦ縺�繧九％縺ｨ縺後≠繧翫∪縺励※縲∫┥縺埼ｳ･縺ｫ豕ｨ逶ｮ縺碁寔縺ｾwww.suigo.co.jpその人のお皿、すごーい量、でも、完食されました。その前に、お好み焼きと餃子も食べてるけど、このラーメンもペロリでした。集合写真、撮るの忘れちゃった。私のラーメンはこれ。
- Earl grey
  Kasmi teaのアールグレイ。美味しかった。いい仕事してるわ。ご褒美に、美味しいお茶。ワインと一緒で、綺麗な色も大事よね。
25Apr
- Vanille caramel
  仕事を終えたと、美味しいお茶を一杯。この日は、バニラとキャラメル入り紅茶。ちょっと、甘くして。美味しかった。けれど、リプトンのサイトって、イマイチ。商品のこと、もう少し知りたいのに、全然情報がない。
- Atelier Champon
  この日は、ステファンの元同僚家族が来てくださいました。ナルボンヌから、２時間もかけていらっしゃったのです。ちゃんぽん、餃子、梅ヶ枝餅を作りました。今回の鳴門マキは、左手奥のポーリーヌさんが作ってくれました。
- Atelier Takoyaki et Street food
  春休み中なので、子供が多かったです。けれど、この女の子、、、あれ？見たことがある、、、と思ったら、2年前に来てくれていました。今回は、妹も一緒に3人で参加。お姉ちゃんの名前、Aliceちゃん。やっぱり、その名前を聞くと、ドキッとする。『Atelier Ramen et Gyozasa』この日は、朝食の最中、義父から電話があり、ステファンの従弟の訃報を知らされた。ええ〜、ともちろんびっくり。半分病気だった彼なので、こういうこともあり得たかもし…ameblo.jpジャンフランソワさんからもらった蘭の花が、今年も咲いてくれました。
- 乾燥豚の頬肉
  いつものお肉屋さんで、珍しいものをステファンが買ってきました。写真を撮るのも忘れたけど、こういう商品。豚の頬肉を乾燥させて、さらに熟成されたものでした。脂身が多かったけど、確かに美味しかった。
24Apr
- オムライスのデミグラスソースかけ
  もうすぐアトリエで、これを作ります。デミグラスソース、こちらは、ステファンが作ってくれた本格的なもの。ちゃんと、牛骨からブイヨンをとって作ったもの。こちらは、自家製中濃ソースをベースに作ったもの。「ランチの女王」も見て、復習。でも、私にとっては、オムライスは、ケチャップ。
- Détox de Jardin BIO étic
  デトックスだから、体にはいいのだろうが、味は、イマイチかなあ。Infusion équitable Détox - biowww.leanature.com3.3EUR商品を見るL'association bienfaisante du bouleau, chicorée et bardane contribue à détoxifier l'organisme et l'hibiscus favorise l'élimination de l'eau.白樺、チコリ、ゴボウの有益な組み合わせは、体のデトックスを助け、ハイビスカスは水分の除去を促進します。
- Atelier Ramen et Gyozas
  この日は、大手会社のグループでした。春休み中なので、子供さんと一緒にいらっしゃった方もいました。今回の鳴門巻は、左手、一番奥の女の子が作ってくれました。
22Apr
- 鶏のグリーンカレー
  お休みのこの日は、ステファンが昼食を作ってくれました。私は、ちょうどMami先生のヨガレッスン中。Mami先生に、ステファンの調理風景を中継。人参のグラッセ。辛さ控えめのグリーンカレー。ステファンは、お皿に、唐辛子をたくさん入れてました。美味しゅうございました〜。
- Villa Dria
  お客様からいただいた甘口白ワイン。コット・ドゥ・ガスコーニュ。Domaine Villa Dria - Vins des côtes de Gascogne - Viticulture raisonnéeVignoble des côtes de Gascogne dans le Gers. Nos vins rouges, rosés et blancs sont issus d'une viticulture raisonnée respectueuse de l'environnement.villadria.com甘口なので、私好みでした。ありがとうございます。ローランのアソシエ、フィリップさんから。
- アボカドとマグロのサラダ
  この日の夕食は、アボカドとマグロのたたきをサラダにしました。味付けは、醤油、わさび、ごま油。アボカドって、そんなに好きではないけど、体にいいので、食べてみた。マグロは見切り品だったので、しっかり火を通して。クコの実は、こうやって、サラダや酢の物に入れるのが好き。
- ハイビスカス・ティー
  10年以上前に、母からもらったお茶。何袋か入っていたけど、もったいなくて、ずっと取っておいた。ハイビスカスたっぷりの紅茶でした。とっても綺麗な色。ありがとう。
21Apr
- Vanilla Rooibos
  ルイボスティーのバニラ味。めちゃ美味しい。Duolingo、頑張ってます。せっかくの１０００日達成の日、ダイヤモンドリーグで１位を獲得！
20Apr
- 参加者さんの餃子
  参加者さんがお家で餃子を作って、写真をシェアしてくれました。焼き加減もバッチリじゃないですか！！ブラボー👏👏👏
- ハイジのおじいさん
  アルプスのハイジ、好きだったなあ。うちのアリス、小さい頃は、ハイジを思い起こすような子だったので、ブログに、アリスとは書かずに、ハイジ、って書いてた。ステファンが、パンを切っているところ。これ、ハイジのおじいさんじゃん。これ、これ！我が家の週末。今週もよく働きました。
19Apr
- Atelier Takoyaki et Street food
  今回は、ステファンの元同僚ローランの友人家族がいらっしゃいました。日にちを決めて、その後、メニューは、みなさん全員で、多数決により決めたそうです。たこ焼き、自家製中濃ソースを使った焼きそば、手羽の唐揚げ、梅ヶ枝餅を作りました。みなさん、とっても喜んでくれました。
- Atelier Gyoza party
  餃子の皮、みなさん、上手に作れました。手前のご夫婦、ハーレーに乗って、３０分遅れて到着。道に迷ったそうです（＞＜）でも、楽しんで喜んでくださいました。旦那様、喉にふた？人工鼻っていうのかな？をつけていらっしゃって、大変そうだったのだけど、それでも、おしゃべりな方でした。喋りづらくても、喋りたい、語りたい、、、という方でした。右手真ん中の母娘さん、娘さんは日本語と日本文化を専攻しているらしい。アリスが習っていたのと同じようなことね、きっと。まだ2年目だそうです。漢字ももう８００字覚えたとか。いずれ、日本で仕事をしたいらしいです。羽根つき餃子も作りました。

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