久々にパエリアを作ってみました。
けっこう美味しそうにみえるでしょう。
ちょうど１年前のサンプル百貨店「RSP in 白金台」で
お赤飯をご紹介いただきました。
会場のブースに「パエリア」を見かけたので
休憩時間にトイレの後で行ったら
もう売り切れ！
それっきり購入の機会のないまま１年
今日、近くのスーパーでイチビキさんの
「パエリア」のセットを見つけたのです。
お米（２合）、具、スープと別れているのを合わせて
炊飯器で炊くだけでもいいのですが
我が家では、２合で足りないので鶏肉をいれて炊き
炊飯器のスイッチが切れた後
冷ご飯を１合分足してフライパンに移しました。
ベビーホタテ、エビ、パプリカ、ピーマンを飾り
ニンニクを漬けこんだ醤油を降り注ぎ
ふたをして弱火で蒸しました。
評判は上々、我が家の定番になりそうです。