ブログネタ：たまごかけごはん、何乗せる？ 参加中炊きたてご飯に玉子をかけて頂くの大好きです。
毎日でも食べたいくらいですが
体重が気になりますのでほどほどにしています。
今のお醤油は塩辛いだけで玉子かけご飯にはパス。
昔、母の実家で手作り味噌を作っていました。
その上に溜まる「たまり醤油」がマイルドな塩味で好きでした。
炊きたてのご飯をお茶碗によそい真ん中をくぼませます。
玉子の殼を割り落とし
こんもりと盛り上がった黄身の色具合を目で楽しみます。
お茶碗から溢れ出ないように静かにかき混ぜます。
一口そのままで食べてみます。
マイルドな甘さが口に広がります。
次にキュウリのぬか味噌漬けを食べましょう。
パリパリと心地よい歯触りがします。
また、たまごかけご飯にもどり
味付け海苔をお箸で巻いて又一口
最後はユカリをかけて頂きます。
たまごかけご飯は、大好きなだけに
味わいながら大事に時間をかけて頂きます。
たまごかけご飯には
ユカリ、味海苔にキュウリのお漬け物がベストですよ。