秋田名物八森ハタハタ～♪

フィットネスクラブのあるデパ地下で
珍しいモノを見つけました。




子ども頃よく食べた「ギバサ」
生ヒジキのような海草のみじん切りです
袋詰めにしてパック詰めで売っていました。

小さなアルミケースにそばを入れギバサをかけたものと
だし汁でのばしご飯にかけたものと二種類
秋田訛りのお姉さんのすすめられるままに
しっかり試食してしまいました。

ついでに

ハタハタ寿司



一匹丸ごと、しかもブリコ(卵巣)の入った寿司(ススと発音)は
実家のある県南地方ではみたことがありません。

プリプリと小気味のよい音が口の中で弾けます。

母の手作りの味を思い出しました。

ちょっと高めでしたが
両方とも買って遅いお昼にしました。


ギバサそば



ハタハタ寿司

生まれ育った土地より
埼玉での生活のほうが長いのですが
故郷の味、母の味はいくつになっても忘れることはありません。