秋の味覚

わったんママさんのブログに
「栗の渋皮煮」の作り方のを紹介記事がありました。
記事はコチラ↓

http://ameblo.jp/family5nabe/entry-10146422435.html

父に作って送ろうかと思い生栗買ってきました。
記事に通りに一晩水につけて皮をむきました。





この後一つ一つ歯ブラシで磨いて
灰汁をとるため茹でこぼしを何回かして
ようやく砂糖煮にはいるのですが

挫折


今日は栗ご飯に





明日は手羽先と煮込むつもりです。


「栗の渋皮煮」をつくるのって大変なんですね。

わったんママさんご苦労様でした。

今日は鯖をさばいてお料理しているし
凄すぎです。