今晩の夕飯

昨日、学童の帰り道にある自動販売機に
何が出てくるか分からない
ミステリーボタンがあります。
ガラ～ンと出てきたのがコーラ

もちろん孫は飲めないので
先日から食べたいと思っていた
『手羽先のコーラ煮』を作ることにしました。

『手羽先のコーラ煮ikuko流』
【材料】
手羽先　10本
コーラ 150cc
醤油 50cc
生姜 30g

【作り方】
手羽先を湯通しをし
鍋にコーラ、醤油、生姜の薄切りを入れて
一度煮立て弱火で煮汁を煮詰める。

もう一品は
『生春巻き』
【材料】
ライスペーパー
豚肉の薄切り(しゃぶしゃぶ用)茹でておく
茹で海老
春雨(マロニー)
(端を糸でしばって茹でる)
キュウリの千切り
ネギの千切り
グリーンレタス

【作り方】
ライスペーパーを水に濡らしお皿に広げます。
レタスを敷き材料を並べ
端は中にたたみ
のり巻きの要領で巻きます。
斜め切りにして半分にします。

孫のためのワンブレート




ヒジキの煮物の混ぜご飯を俵むすびにしました。

お豆腐とワカメの味噌汁
デザートはミステリーツアーの
お土産のメロンでした。

こくがあってサッパリした味です。
我が家の定番メニューになりそうです。

ののこさんやメダカさんから
『手羽先のコーラ煮』の御指南頂きましたこと
お礼申し上げます。
今度挑戦してみますね。