昨日は味噌を収穫しました！
昨年の９月末に仕込んだので約６か月熟成させた味噌です。
おいしく出来たかドキドキです（‐＾▽＾‐）
即席みそ汁（湯呑みに 鰹節＆乾燥ワカメ＆味噌＆湯を入れて混ぜるだけ）
を作って見ましたが、とても美味しかったですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
来週末は今回の収穫での週末は瓶が空いたので
新たに味噌を仕込みたいと思います。
味噌作りを始めたの理由は
①手前味噌はおいしいし体によい聞いたこと
②子供と一緒に何かを作ってみたかったから
です。
仕込むときには少し大変ですが、あとはほとんど寝かせて
おくだけで完成するので結構簡単ですよo(^▽^)o
味噌作りを是非お薦めしたいと思います(*＾ー＾)ノ