赤詰草(レッドクローバー)の花が咲いたので収穫。
「ハーブティー事典」という本によれば
「女性のホルモンバランスを調節。呼吸器の感染症にも有効」だとか。
☕に使う部分は花穂らしいです。
洗うときは花の中にアリ？などの虫がいるので、少し水に浸してから洗います。
干すと花が茶色くなってしまうので、お茶にする時は、干したものも入れつつ
見た目も楽しめるようフレッシュも少し入れています。
赤詰草だけだと味がないので、ジャーマンカモミールと一緒にいれて夕方以降飲んでます。
(リラックス効果のあるカモミールは夜飲んだ方がいいかなと思い。。。)
今の時期は、午前中はミントとローズマリー☕を飲んでます。
赤詰草は、昨年も今年も花後すぐうどんこ病になってしまったので
今が満開だなーと思ったら、花を収穫してから短く切り詰めた方がよさそうです。
花冠は白詰草の方が作りやすいみたいです。
作り方参照
