ゴールデンウィーク3日目は「子どもたち」
長男くんが試験を受けるので
心を込めてお弁当作りと車で送り出し
次男くんには朝の買い出しを手伝って貰いました。
スーパーの日曜朝市が最近とにかく混んで…
２人がかりじゃないととうていムリ！
でもこのお手伝い、私にとっては子どもたちのふれあいの１つでもあって、私はこの時間好きです
夜は母に1年ほど前にレシピを貰ってずっと放置してたｗ
スパイシーチキンカレーを作りました。
コリアンダーのパウダースパイスだけ揃ってなかったのと
次男くんは辛い物苦手なので、きっと作っても食べないなと思っていたのと
その時は次男くんようのおかずを作らねばと思っていたので
後回し後回し…で１年は経ってしまってました
でも、ずっと食べてみたい！作ってみたい気持ちはあって。
ゴールデンウィークのやってみたいことに挙げました。
仕上げにココナッツとヨーグルトを加えて♡
本格的なスパイスカレーでした＾＾
そして次男くんには普通のカレーも♡
こういうことが手間じゃならなくなったし
作ってあげたいって心から思えるようになってる自分がいるんです！！
家族みんなで美味しいものを食べるってホントに幸せなんだなって改めて感じてます