今年もヤマモモの実がたくさん生っています！
ヤマモモ酒を作るのに、枝先に生っている果実を採ってきました。
【ヤマモモ】ヤマモモ科の常緑高木。雌雄異株。4月頃開花。果実は1～2㎝の球形で暗赤色に熟し、食べられる。
たくさん生っている ヤマモモの実。
採ってきたヤマモモの実。
果実に付いた果柄やゴミを取り、空き瓶に果実と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎ込みます。
2ヶ月ほどで抽出するので、果実を取り除き熟成させます。
今年も美味しいヤマモモ酒が出来上がるのを楽しみにしています。
良く冷えた水か炭酸水で1：1に割って、美味しく頂きます！