ヤマノイモのムカゴ

生駒山麓の山道で、ヤマノイモのつるにぶら下がっているムカゴを採ってきました。

葉が黄色くなったヤマノイモのつる。ムカゴがたくさんぶら下がっています！

採ってきたムカゴ。大きさはいろいろです。

塩茹でにしてから お湯を捨て、フライパンで醬油で炒めました…

醬油の香りがして、ビールのあてにぴったりです！

“ムカゴご飯”にして頂いてもホクホクして美味しいですね。