若葉摘み（３）

太く若いイタドリの茎を、手で「ポン！」と折り皮をむいてかじると
少し酸っぱいけれど水気があり、のどの渇きを爽やかにしてくれます。
茹でて和え物にもします。

写真１-イタドリ
写真２-摘んできたイタドリ
写真３-和え物にしてもおいしい
（４月２１撮影）