ドロッとしていて飲みにくくて美味しくなかったので
「体に良いんだし飲まなくてわ！」って飲んでいた思い出が
しかも結構いいお値段だった！
（美味しくなかったから続かなかったし・苦笑）
手作り酵素の方法を教えていただけると
ノエルママさんに誘って頂いて参加してきました
（ノエルママさんは体調が悪くなって参加出来なくなって残念）
ORANGE COUNTYのオーナーさんが場所を提供して下さったり
色々用意をして下さって感謝！感謝！ですm(u_u)m
ナカヤマ酵素の手作り酵素教室で教わってこられた方が
先生をして下さりました！
どうもありがとうございましたm(u_u)m
季節毎の植物をつかって酵素を作るのですが
「春の新芽」や「ブルーベリー」などお家で作られた物を
持ってきて下さっていて試飲させて頂いたら
美味しい！！
しかも代謝が良くなるのか体が熱くなってきた！
期待が高まります♪
今回は初夏の酵素と言うことで「梅」を使いました
無農薬の梅が手に入らなかったので一晩お水に浸けて毒出し
ルバーブを買ってきて下さった方がいたので分けて頂いて
りんごも入れました
小さく切って
お砂糖と発酵を助けるケルプを振りかけて
お砂糖で蓋をします！
お砂糖の多さにビックリしましたが
梅酒や梅シロップを漬ける時のように
お砂糖が酵素の抽出をしたり発酵をたすけたり
保存効果があったりするみたいです
水で割って飲むのですがお砂糖のおかげで飲みやすいのもあるかも！
この味なら続けられそう♪
一週間（今の季節なら５日間）一日一回混ぜて
完成したら漉して「海の精」を入れて完成
冷蔵庫に入れられない時のための保存用に使うサンゴも頂きました
その日の夕方のうちにプクプクと泡が立ってきて
皆さんもおっしゃっていたけれど
「自分の酵素が愛おしい」感じです♪
完成が待ち遠しいな～！！
＜自分用のメモメモ＞
果物1kgの場合
ケルプα 5g
海の精 72cc
お砂糖 1.1kg
１ 材料をカット
２ お砂糖を半量まぶしてお砂糖で蓋
ケルプを全体に振りかけお砂糖で蓋
３ ５日から７日
１日２回上下を混ぜて（沈んでいるお砂糖を軽く溶かす）
果物が浮いてきたら出来上がり
４ 漉して海の精を混ぜて完成
午後からお仕事の用事があって
色々お話しを聞きたかったのに一人で早退(ﾉω･､)
２時間半のお勉強会のはずが３時間以上あったし・・・
良いお天気に勉強だしチンプンカンプンで泣きそう｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
帰りに荷物を預かって頂いた
ORANGE COUNTYさんでクレープを頂きました
お店でツナサラダを食べて
家仕事だったたかすぃにお土産で買って帰った
生クリームチョコバナナと生クリームバナナを頂く♪
お昼ご飯抜きだったからがっついちゃって写真無し
とっても美味しかったですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
みなさん色々とお世話になりました(*^▽^*)