まだまだ青いですが、このままの気温で熟成を行います。
栽培から収穫後に至るまで、まったく薬は使いません。
沖縄県産なので、外国産のように燻蒸する事もなく、安心感はダントツです。
もう少し良い色になり、食べ頃になったら販売を始めます。
よろしくお願いします。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。
初めて朝倉玲子さんの会に参加された方々の反応がとてもよかった。
アサクラオイルを知ることで、オリーブオイルに限らず他の油を重ねてみてください、驚きますよね。
まともな油が無い！
そこに気づいていただけたかな
朝倉玲子さんが、シングルエステートの無農薬、無肥料の自然栽培アサクラオイルを20年作り続けているのも、本来の当たり前をやり続ける事の大切さもあるのだろう。
収穫が無い年もあり、紆余曲折だらけのアサクラの歴史を垣間見れて、大きな学びになりました。
朝倉さん、ありがとうございました😊
タイコウの出汁に、シェフオリジナルのブイヤベースで仕上げられた煮込み。
おでんと気軽に呼べないレベル
こんな、エレガントなおでんは、食べた事ない。
素材も、驚くレベル☺️
化学調味料を使わない練り物から、フルーツかぶ、和玉のこんにゃく、肉厚椎茸もちろん菌床ではない、いちどきりではもったいないから、吉開のかまぼこやら、北海道の雪下熟成じゃがいもを入れてまた楽しませていただきました。
美味いわ！
シメは、山田さんのうどんを湯がいて、煮込みうどん！
もうサイコーです。
山下シェフ、ご馳走様でした。
ありがとう😊
うちのスタッフの誕生日でした。
今年で、5回目の誕生日祝いです。
5年のスキルと責任が伴って来て、とても成長をしてくれています。
継続はチカラだなと感慨も深くなります。
今の風潮であるリクルート系の思惑に乗ってしまい。
短期間で仕事を変わる人より、はるかにデキるスタッフとなってくれている姿をみると、石の上にも三年のことわざ通りに、継続と経験値は、大切だなと感じています。
お客様からの信頼もより深まり、これからの成長も期待できるスタッフがいてくれることが、なによりありがたい。
私も、親の気持ちで見守っています。
どうぞよろしくお願いします。
紫外線（UV）99%カット、赤外線（IR）72%カット
UPF50➕ 機能する透明フィルムを新しく貼り直しました。
前のフィルムがかなりヤレていたので、とてもスッキリときれいになりました。
透明なので、ガラス越しに商品に直射日光があたっているように思われますが、かなりのUVカット効果がありますので、ご安心ください。