chocolate?

板チョコ意識しました…



ちなみにクッキーです











へたくそーん

ピクニック

今日でお休みもおわり。

晴天にも恵まれ充実したお休みでした～^^


昨日は大阪に住む山仲間が東京に遊びに来るということで、登山ではなくピクニック！

外で食べるごはんって何か違いますよね。

みんなで、外で、食卓を囲むっていいなぁ～ってつくづく思いますね～！








そろそろ寒くなってきたので次は外鍋計画中～！

さて、明日からまたお仕事がんばりましょう

レモングラス

おひさしぶりすぎる更新！

お元気でしょうか～？？？

私は相変わらずですよ～ん


只今有給消化中～！という訳でのんびり過ごしております。

やはりのんびりって好き

いろんなこと考えるのが好きです



本日は良いお天気で干していたレモングラスがいい感じに乾燥していたので、今だ！！！と思いレモングラスのスコーンを焼きました～













レモングラスはハーブの中でも最も好きなもの！それを覚えていてくれた友人がおすそ分けしてくれました！レモングラスってなかなか売ってないし、買うと高いから本当にうれしい




スコーンはレモングラスと相性のいい紅玉(りんご)も入れてさっぱりあま～いスコーンができました！


紅玉も旬なのでとっても安くておいしいんです
紅玉って生だと味気ないのですが、煮込んでお菓子やお料理に入れると酸味があってとっても美味しくなるので是非火を入れて食べてみてください！

＊紅玉ピュレ
紅玉･･･3玉
無塩バター･･･30ｇ
グラニュー糖･･･75ｇ

・鍋に入れて水分が飛ぶまで煮て、フードプロセッサーにかけるだけ。


好みのスコーンレシピ(約12個分)に紅玉ピュレ80ｇ、レモンの皮すりおろし1個分、レモングラス(ハサミで2ｍｍにカットしたもの4~5本、軽く揉む)、ブラックペッパー1ｇを入れるだけ！

とっても爽やかでおいしいのでお試しあれ～！





大好きなチャイと一緒にいただきました




















ごちそうさまでした。