おはようございます。
年度末は何かと忙しい！！
そんな時には、簡単にできるおかずをささっと！
最近子供からリクエストが多い卵と豆腐を使った1品です。
ヘルシー、節約、簡単なので、作ってと言われても、余裕の顔して『いいよ』と言えちゃいます！！
材料
【絹豆腐、卵、めんつゆ、みりん、サラダ油】
①豆腐を耐熱皿に入れて、レンジで1分強かける。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れる。
崩しながら炒める。
③めんつゆとみりんを入れて、水分をとばす様に更に炒める。
④溶いた卵を入れる。
卵が半熟くらい火がとおったら出来上がり！！
これ、見た目以上においしかったです！
子供はご飯🍚の上にのせて、食べてました。
わたしはビールのおつまみとして！
子供がはまり、何度も作ってます！！
超おすすめです！